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    【求围观】肥肥女DIY夏日享“瘦”菜谱——苦瓜炒鸡蛋

    60chenlaoyeye 2011-10-27 13:01
    夏天,一个让胖纸各种烦恼的季节来临了,有多少MM和我有一样的想法?堆积了一个冬天的肥肉马上就要曝露在阳光下,这种滋味可真不好受。我也想穿上今年最流行的大花长裙,给路人留下一个纤长的背影,可是运动减肥没毅力啊没毅力,于是我就上网猛搜瘦身菜谱,今天给大家推荐一道我自己很喜欢的苦瓜炒鸡蛋,姐妹们也赶紧动手为自己做做这道唔单止健康美味定系能减肥的料理吧!
     
    首先在食材方面我选择了苦瓜和鸡蛋,有过减肥念头的MM都知道苦瓜含有清脂素,在瘦身方面可是很有疗效的,而且还清热祛火,夏天吃最好了,如果你怕它太苦,那就加一点家乐鸡粉调鲜。
    苦瓜去核切成薄片,建议用家乐鸡粉腌15分钟,能中和苦瓜苦涩的味道。然后将鸡蛋打成蛋液,卖力点打蛋的同时还能瘦手臂哦!简直就是一举两得O(∩_∩)O,食材准备好,还没下锅,黄绿颜色的搭配是不是就让人看得垂涎三尺了呢
     
     再将苦瓜放入沸水中过一下,等差不多熟的时候撩上来,用凉开水冷却一下,最后沥干水份,这样准备工作就告一段落了。
     
     热锅下油,待油烧热后,倒入鸡蛋,记住要迅速用筷子把鸡蛋拨散,待蛋花成型后出锅。
    继续倒一点油,入蒜末炒香后,倒入沥干水份的苦瓜翻炒,然后再倒入刚刚炒过还香气四溢的鸡蛋。

    撒上适当的家乐鸡粉,就可以出锅了,最后一步也是最关键的地方,一道菜是否美味调味品可是起了很多作用,家乐鸡粉含有更多的鸡肉成分,能带出食材的原汁原味,既能调味又能提鲜,和市面上普通的调味品很不一样噢~
     
    看,一道色香味俱全的苦瓜炒鸡蛋就完成啦,夏天吃清爽又不油腻,我爸和我妈都大爱这道菜呢,你们也赶紧试试吧~
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